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Sughi e Conserve

Chi è stato in Basilicata, specialmente a fine agosto, sa che la nostra è una terra di sughi, di pomodori e di tanta tradizione!

Le "Bottiglie" come si dice da queste parti è una tradizione di tutte le famiglie, che una volta raccolti i pomodori pelati si apprestano al tanto atteso rito. Quindi si puliscono le bottiglie, la prima forma di raccolta riciclata della storia (quelle che una volta erano birre oggi saranno conserve di pomodoro e salsa), e poi tutti intorno al grande bidone per cuocere i pomodori.

I Pomodori cotti verranno passati e ripassati finchè non saranno imbottigliati con la classica fogliolina di Basilico. Questo è quello che si racconta in ogni famiglia lucana e noi per poterlo raccontare anche a voi ci siamo affidati ad aziende che ancora utilizzano questa attitudine. I nostri sughi raccontano una storia quando vengono aperti e il sapore è davvero indescrivibile. 

Scopri il sapore intenso dei sughi e delle Conserve artigianali Lucani.

Il vero sapore della salsa fatta in casa, gli odori "di una volta" e solo ingredienti genuini e locali.

passate di pomodoro e conseve lucane

Sughi e Conserve

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Ci sono 13 prodotti.

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Cuccìa Lucana

Cuccìa Lucana

Cuccìa Lucana, Specialità Tipica lucana di legumi della Basilicata. Prodotta dall'azienda Agricola NonnoCiccio

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Sugo Pronto alle Melanzane Piccanti

Sugo Pronto alle Melanzane...

Sugo pronto alle melanzane Piccanti, Produzione artigianale di Azienda Agricola NonnoCiccio

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Fagioli Verdolini all'Acqua

Fagioli Verdolini all'Acqua

Fagioli Verdolini all'acqua produzione artigianale dell'azienda Agricola NonnoCiccio

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3,95 €
Passata Delicata Lucana

Passata Delicata Lucana

Passata di Pomodoro Lucana, Produzione artigianale di Cara Terra Lucana

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Patè di Carciofi

Patè di Carciofi

Patè di carciofi in olio extra vergine di Oliva, Produzione artigianale di Cara Terra Lucana

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Patè di Pomodori Secchi

Patè di Pomodori Secchi

Patè di Pomodori Secchi in olio extra vergine di Oliva, Produzione artigianale di Cara Terra Lucana

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Vellutata di Pomodorini

Vellutata di Pomodorini

Vellutata di Pomodorini, Produzione artigianale di Sughi lucani, prodotto da Cara Terra Lucana

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3,45 €
Patè di Melanzane

Patè di Melanzane

Patè di Melanzane in olio extra vergine di Oliva, Prodotto dall'azienda Cara Terra Lucana

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3,25 €
Pomodori Secchi

Pomodori Secchi

Pomodori Secchi in Olio extra Vergine di Oliva, Produzione artigianale di Cara Terra Lucana

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Funghi Cardoncelli

Funghi Cardoncelli

Funghi Cardoncelli in Olio extra Vergine di Oliva. Prodotto da Cara Terra Lucana

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Ragù di lumache

Ragù di lumache

Salsa Ragù di Lumache, Prodotto dall'azienda Lucana "La Chioccia"

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Patè di lumache

Patè di lumache

Patè di Lumache Helix Aspersa Muller, Prodotto dall'azienda Lucana "La Chioccia"

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Sugo di Lumache e Funghi

Sugo di Lumache e Funghi

Sugo di di Lumache Helix Aspersa Muller e Funghi, Prodotto dall'azienda Lucana "La Chioccia"

Prezzo
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